以前手作り納豆に二度目の挑戦をしたらイマイチだった。電気圧力鍋で蒸すと柔らかくなるのに一時間もかかったし途中で旦那の仕事に付いてlyonまで一泊2日で行くはめになったので醗酵管理とか適当で、一応納豆にはなったけど苦味が強かった。 いろんなかたの…